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雜環(huán)、酸類

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苯甲酸

更新時(shí)間:2022-07-18 點(diǎn)擊數(shù):389

苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶


英文名稱:benzoic acid


中文名稱2:安息香酸


英文名稱2:carboxybenzene


CASNo.:65-85-0


EINECS號(hào):200-618-2

化學(xué)式C6H5COOH


熔點(diǎn)122.13℃


沸點(diǎn)249℃


相對密度1.2659(15/4℃)。


在100℃時(shí)迅速升華,它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似,都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng),主要得到間位取代產(chǎn)物。


用途


【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn),也用于醇酸樹脂涂料的性能改進(jìn)


【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐


【用途三】用作化學(xué)試劑及防腐劑


【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。


【用途五】防腐劑;抗微生物劑。




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